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高齢者の生活を知る

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12月12日、医薬健康学科2年生は調理実習を行いました。健康と介護というテーマで「高齢者体験グッズ」を装着しての調理実習です。白内障の狭窄して見にくい視野を疑似体験できるゴーグルや、関節が曲がりにくく重りの付いた肘サポーターをつけて、実際に調理を体験してみます。

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メニューは肉巻きおにぎりとフルーツ入りのフルーチェです。リンゴも包丁を使って皮をむいてみたり、あえて小さくカットしました。

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やはり、普段の状態とは違って動きにくく苦戦しましたたが、高齢者と違って基礎体力が違うので、ややゲーム感覚です。最後は盛付して、みんなで美味しく頂きました!

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こうした経験から、接客時の機転につながるといいですね。